中医是中国人们千百年来智慧的结晶,无论是在饮食还是保健方面,人们经过历代的摸索、探究,总结出了许许多多宝贵的经验。经过代代口口相传,或笔之于书,一点一滴的汇聚成为了中医饮食养生文化。而药粥就是其中之一。下面广州现代医院中医医生为大家介绍中医药粥养生需要注意的事项。
在我国很多地方都有喝粥的习惯,但是粥的做法却不尽相同。有的喜欢和白米粥配咸菜,有的喜欢甜的,有的喜欢加各种养生材料。医生介绍,加入各种其他材料确实能提高粥的口味,但因每个人的体质不同,所以喝粥也需要注意以下事项。
【药粥养生是什么】
药粥,就是以谷类为主,配合水果、蔬菜、鱼肉蛋奶、药物等制成的稀饭。药粥治法,是在中医学理论指导下,将药粥应用于强身延年、防治疾病的一种饮食治法。自春秋战国至清代,历代药粥理论及方剂散见于本草、方剂、养生、食疗、临床医书、综合性医书中。
若不要失眠,煮粥加白莲。要得皮肤好,粳米煮红枣。要得肝功好,枸杞煮粥妙。头晕血压高,粥煮红萝卜。便秘补中气,藕粥最相宜。夏令防中暑,粥同荷叶煮。欲得水肿消,赤豆煮粥好。欲得血小板,花生衣煮饭。口渴心烦躁,猕猴桃粥妙。
药粥养生注意事项
药粥之中毕竟含有药物成分,这就决定了药粥不能像普通的粥那样随意食用,而必须要讲究药物的对症原则,不可盲目食用。药粥根据其中所添加药物的不同,性质及治疗病症也就会有所不同,一般而言,脾胃虚寒的人,宜食用有清补功效的药粥,如枣粥、首乌粥、核桃肉粥等;患有阴虚内热病症的人,则宜服用绿豆粥、百合粥等降火败毒的药粥。如果随意服用,则不但起不到食疗的作用,甚至还可能适得其反,损害健康。
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