我们都知道，在我们身体的整个消化系统中，胃占据着无可替代的承上启下位置，是消化食物的主要器官。所以说，我们一定要好好照顾自己的胃，不要食用刺激的食物，以免发生浅表性胃炎这样的疾病。对于浅表性胃炎患者，更要注重饮食的方式与内容，并遵守一定的饮食原则。
广州现代医院医生介绍浅表性胃炎饮食原则：无刺激性，含低纤维质，易于消化，具有足够营养的饮食;少食多餐;进餐时要放松，保持心情愉快浅表性胃炎的发病多与饮食因素有关，如长期饮用烈性酒、浓茶、咖啡、过量的辣椒调味品以及摄入过咸、过酸与过粗糙的食物反复刺激胃粘膜。更重要的还有不合理的饮食习惯、饮食不规律、暴饮暴食等或由于蛋白质和B族维生素长期缺乏使胃粘膜变性。
浅表性胃炎饮食需注意的五项原则
1、浅表性胃炎患者增加营养、注意选择营养价值高的蛋白质食品和维生素丰富的软食，如牛奶、豆腐、胡萝卜和一些发酵的食品。
2、浅表性胃炎患者避免吃各种刺激性食物如烈性酒、浓缩咖啡、辣椒、洋葱、咖喱、胡椒粉、生蒜芥末等对胃粘膜有损伤的食物，同时避免吃过硬、过酸、过辣、过冷、过热和过分粗糙的食物。
3、浅表性胃炎患者饮食要有规律，定时定量，不暴饮暴食，养成良好的饮食习惯，减轻胃部负担。三次正餐食量较少可于餐间定时加餐。注意食物搭配，最好有干有稀，有蛋白质食品也有少量主食。
4、浅表性胃炎在平时饮食中尽量做到清淡、少油腻、少脂肪过高的食物，如肥肉、奶油、油煎食物能延缓胃的排空，易增加腹部饱满感。
5、浅表性胃炎注意食用酸碱平衡。当胃酸分泌过多时，可喝牛奶、豆浆、吃馒头或面包以中和胃酸，当胃酸分泌减少时，可用浓缩的肉汤、鸡汤、带酸味的水果或果汁，以刺激胃液的分泌，帮助消化，要避免引起腹部胀气和含纤维较多的食物，如豆类、豆制品、蔗糖、芹菜、韭菜等。食物要做得细、碎、软、烂。烹调的方法多采用蒸、煮、烩、炖与煨等。
医生提醒：很多情况下，我们常常忽略浅表性胃炎的严重性，觉得忍一忍就过去了，岂知伤胃容易养胃难，且胃炎可大可小，其隐藏着巨大的健康危机。所以，早日了解浅表性胃炎，便可早日发现，同时去正规的医院通过一定的药物治疗和饮食调养亦能达到痊愈的目的。
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