寒冬来临，肿瘤患者饮食攻略出炉

　　由于气候、环境、心理等多方面因素，人体免疫力在冬季有所降低。无论是在冬季，还是日常生活中，大家在选择食材的时候，都应挑选新鲜卫生的天然食物。广州现代医院对中医治疗肿瘤的探索步伐从未停止过，作为广州现代医院绿色疗法病区学科带头人、中医肿瘤首席专家，张华教授一直致力于抗癌中药研究、中医中药预防肿瘤复发、饮食调理防癌等领域，提醒以下寒冬饮食攻略：

　　1、蔬菜尽量当天吃当天买，保持新鲜。

　　2、尽量食物多样化，坚持主食粗细搭配的原则，但要注意不要一味地只吃粗粮杂粮，防止消化不良。还应适量地增加豆制品，以起到动植物蛋白互补的效果。水果尽量不榨汁喝，每天控制在300g左右。

　　3、烹调方式，肿瘤患者的饮食宜以炖、煮、蒸、炒为主。

　　4、饮料

　　挑选饮料时不建议喝含糖量高的饮品，也不建议喝纯果汁，可采用蔬菜和水果混合榨取的办法，注意蔬菜与水果的配比最好是3:1以上。

　　5、规律作息：防止睡懒觉或者暴饮暴食打破正常的饮食节律。保证一天至少进食三餐，两餐之间可以适当增加零食，如水果、坚果、酸奶等等。

　　6、刚做完手术的患者：可以多进食细软、易消化的食物，但是要防止能量和蛋白质不足，可以少食多餐、根据医嘱补充全营养的医用食品。

　　7、化疗期间的患者：可适当增加优质蛋白质摄入，如奶类、瘦肉、鱼、动物肝脏等，河蟹、黄鳝、黑鱼、牛肉等，有助于升高白细胞。如果贫血明显，血色素下降，可多食赤豆、红枣、血糯米、猪肝等。多补充水份，能帮助体内毒素排出。

　　8、食欲不振、消化不良的患者：可增加健脾开胃的食品，如山楂、白扁豆、胡萝卜、陈皮等。

　　9、放疗患者：如出现吞咽困难、进食障碍、腹泻等症状时，尽量不吃辣椒等刺激性强的食物，咽痛患者，可在进食前进行轻微的局部麻醉，例如利多卡因漱口液，以减轻疼痛。如果治疗反应较重，饮食应以流质为主，可用菜汤、米汤、果汁及根据医嘱补充对症的医用食品（一种不经消化可直接吸收的高营养饮食），防止体重丢失。

　　10、乳腺癌患者：因为其发生与雌激素刺激有明确关联，所以含有、或者可能增加体内雌激素的食物，比如蜂王浆，雪蛤等就不适合。

　　由于肿瘤患者疾病的性质、部位、病期及治疗方法不同，饮食也应因人、因时、因病而异。

　　张华教授撰写并出版《癌症是可以控制的慢性病》、《不生癌，这样吃就对了》《不要吃出癌症来》等作品